Delicias sorprendentes: descubre cómo puedes comer astas

¿Astas comestibles? Sí, es posible

Cuando pensamos en astas, lo primero que nos viene a la mente son los adornos de los ciervos, renos y otros animales. Pero ¿sabías que algunas especies de animales tienen astas comestibles? En Asia y Europa, los astas de los ciervos y los renos son considerados un manjar, y se utilizan en la medicina tradicional para tratar una variedad de enfermedades. En este artículo, te contaremos cómo puedes comer astas y disfrutar de sus beneficios para la salud.

Beneficios de las astas comestibles

Las astas comestibles se han utilizado en la medicina tradicional durante siglos debido a sus propiedades curativas. Contienen una variedad de nutrientes, incluyendo calcio, fósforo, magnesio y zinc. También contienen colágeno, que puede mejorar la salud de la piel, las uñas y el cabello.

Además, se ha demostrado que las astas comestibles tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que puede ayudar a reducir la inflamación y combatir el estrés oxidativo en el cuerpo. También se cree que pueden mejorar la circulación sanguínea y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Cómo puedes comer astas

Hay varias formas de consumir astas comestibles. Aquí te presentamos algunas opciones:

1. Astas secas

Las astas secas se pueden encontrar en tiendas asiáticas y son la forma más común de consumir astas comestibles. Se pueden comer solas o agregar a sopas y guisos. Las astas secas necesitan ser remojadas en agua durante varias horas para rehidratarse antes de cocinarlas.

2. Extracto de asta

El extracto de asta se puede encontrar en forma líquida o en cápsulas en tiendas de suplementos. Se utiliza comúnmente en la medicina tradicional para tratar una variedad de enfermedades, incluyendo la artritis y la osteoporosis.

3. Sopa de astas

La sopa de astas es un plato popular en la cocina asiática. Se hace con astas rehidratadas, pollo, jengibre y otras especias. Es nutritiva y deliciosa.

Cómo preparar astas secas

Si has comprado astas secas, necesitarás remojarlas en agua durante varias horas antes de cocinarlas. Aquí te presentamos los pasos para preparar astas secas:

Paso 1:

Lava las astas secas con agua fría para quitarles la suciedad.

Paso 2:

Pon las astas secas en un tazón grande y cúbrelos con agua fría. Deja que se remojen durante al menos 4 horas o durante toda la noche.

Paso 3:

Escurre las astas secas y lávalas con agua fría.

Paso 4:

Pon las astas secas en una olla grande y cúbrelos con agua fría. Lleva el agua a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Deja que las astas se cocinen durante 1-2 horas hasta que estén tiernas.

Paso 5:

Escurre las astas cocidas y enjuágalas con agua fría. Ahora están listas para usar en tus platos favoritos.

Preguntas frecuentes

1. ¿Las astas comestibles son seguras para comer?

Sí, las astas comestibles son seguras para comer. Sin embargo, es importante asegurarse de comprar astas de calidad y prepararlas correctamente para evitar cualquier riesgo de enfermedad.

2. ¿Las astas comestibles tienen un sabor fuerte?

Las astas comestibles tienen un sabor suave y terroso. Se utilizan a menudo en sopas y guisos para dar sabor y añadir textura.

3. ¿Dónde puedo comprar astas comestibles?

Las astas comestibles se pueden encontrar en tiendas asiáticas y en línea. Es importante comprar astas de calidad para asegurarse de que sean seguras para comer.

4. ¿Hay alguna precaución que deba tomar al comer astas comestibles?

Es importante remojar las astas secas durante varias horas antes de cocinarlas para asegurarse de que estén rehidratadas. También es importante asegurarse de comprar astas de calidad y cocinarlas adecuadamente para evitar cualquier riesgo de enfermedad.

5. ¿Cuáles son los beneficios para la salud de las astas comestibles?

Las astas comestibles contienen una variedad de nutrientes, incluyendo calcio, fósforo, magnesio y zinc. También contienen colágeno, que puede mejorar la salud de la piel, las uñas y el cabello. Se ha demostrado que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que puede ayudar a reducir la inflamación y combatir el estrés oxidativo en el cuerpo. También se cree que pueden mejorar la circulación sanguínea y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.