Descubre el nombre de los bordes de la pizza en este artículo

Si eres un amante de la pizza, seguro que has oído hablar de los diferentes tipos de bordes que pueden tener las pizzas. Aunque en algunos lugares pueden tener nombres diferentes, en general existen cuatro tipos principales de bordes de pizza: el borde tradicional, el borde relleno, el borde trenzado y el borde perforado. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre cada uno de estos bordes y cómo se hacen.

Borde tradicional

El borde tradicional es el borde clásico de la pizza. Es la parte que se encuentra alrededor de la pizza y que no tiene ningún tipo de relleno o decoración. Este borde es muy común en todo el mundo y es el tipo de borde que se puede encontrar en la mayoría de las pizzerías. El borde tradicional se hace enrollando la masa alrededor de sí misma para crear un borde más grueso y crujiente.

Borde relleno

El borde relleno es un tipo de borde de pizza que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Este borde se rellena con queso, pepperoni, ajo, hierbas o cualquier otro ingrediente que se desee. El borde relleno se hace doblando la masa hacia adentro y sellando los bordes para que el relleno no se salga durante la cocción. Este tipo de borde es una opción perfecta para aquellos que buscan una pizza más sabrosa y con más textura.

Borde trenzado

El borde trenzado es un tipo de borde de pizza que se hace trenzando la masa. Este tipo de borde es más común en Italia y se hace enrollando la masa en tiras y trenzándolas juntas para formar un borde más grueso y con textura. El borde trenzado no se rellena, pero se puede decorar con ajo, hierbas u otros ingredientes.

Borde perforado

El borde perforado es un tipo de borde de pizza que se hace pinchando la masa con un tenedor o un rodillo antes de cocinarla. Esto se hace para evitar que el borde se levante durante la cocción, lo que puede hacer que la pizza se cocine de manera desigual. El borde perforado es muy común en las pizzerías que usan hornos de leña, ya que la temperatura alta de estos hornos puede hacer que la masa se levante si no está bien perforada.

Conclusión

Los bordes de la pizza pueden parecer un detalle menor, pero son una parte importante de la experiencia de comer pizza. Cada tipo de borde tiene su propio sabor y textura, y puede cambiar completamente el sabor de la pizza. Ya sea que prefieras un borde tradicional, relleno, trenzado o perforado, ¡seguro que hay una opción perfecta para ti!

Preguntas frecuentes

¿De dónde viene el borde relleno de la pizza?

El borde relleno de la pizza se originó en los Estados Unidos, donde se ha vuelto muy popular en las últimas décadas. Se cree que la idea de rellenar el borde de la pizza con queso y otros ingredientes se originó en la ciudad de Chicago, donde se hizo famosa la "pizza profunda".

¿Qué tipo de queso se usa para rellenar el borde de la pizza?

Se puede usar cualquier tipo de queso para rellenar el borde de la pizza, pero los más comunes son el queso mozzarella y el queso cheddar. También se pueden usar otros quesos, como el queso parmesano o el queso de cabra, para darle un sabor diferente al borde.

¿Cómo se hace un borde trenzado de pizza?

Para hacer un borde trenzado de pizza, se enrolla la masa en tiras y se trenzan juntas para formar un borde más grueso y con textura. Se puede decorar el borde con ajo, hierbas u otros ingredientes para darle más sabor.

¿Por qué se perfora el borde de la pizza?

El borde de la pizza se perfora para evitar que se levante durante la cocción. Si la masa se levanta demasiado, puede cocinarse de manera desigual y afectar el sabor y la textura de la pizza.

¿Cuál es el borde de pizza más popular?

El borde tradicional de la pizza es el más popular en todo el mundo, pero el borde relleno se ha vuelto muy popular en los últimos años en los Estados Unidos y otros países. El borde trenzado y el borde perforado son menos comunes, pero también son opciones deliciosas para aquellos que buscan variedad en su pizza.